MOMO【金門金永利鋼刀】鋼柄生魚片刀(D1-7)-居家達人

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搬回家也大包小包的,搬起來很麻煩又很累= = !!

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商品訊息功能

商品訊息描述

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

對是廚房唯一的好幫手。

金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

精典限量

智慧型

商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.居家用品由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

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菜刀生流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

秒殺商品金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

居家達人

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。

限時優惠

商品訊息特點

品牌:金永利鋼刀

型號:D1-7鋼柄生魚片刀(小)

尺寸:刀長:22cm X 3.1cm;柄長:12cm

重量: 130公克 ±5%

材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用

退貨限制 : 使用過不可退貨。

「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」

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中國時報【余祥╱台北報導】

配合十二年國教新課綱,大學招聯會前日公布考招新方案,希望減輕學生升學壓力。不過,以「翻轉教學」出名的台大電機系教授葉丙成指出,台灣教育最大問題,其實是大學端不管國教端改革,只認為大考中心給的學測成績,就代表高中的學習,很不負責任,呼籲大學端要反省。

台大校友總會昨舉辦「台灣的教育如何翻轉」大師論壇,葉丙成分享翻轉教育多年來的成果。他說,台灣的教育品質算高,但台灣的孩子多半不知道「為何而學」,以前他還是學生時,最喜歡問老師「為何要學這個」,老師每次都用「學這個很重要,以後你就知道」的說詞糊弄他,但現在孩子不一樣,外在有趣的事物太多,引起動機才能吸引他們學習。

葉丙成說,3年前台大開始做台灣的翻轉教育,至今舉辦了300多場翻轉教育的演講,總共有2000多個老師參加,讓他非常感動,好像整個台灣都動起來了,在這之前,其實他對台灣教育很憂心,但在幾場演講後,看到有這麼多熱血老師參加,他發現「台灣教育還是有希望。」

「大學與國教脫節,應該要反省!」葉丙成說,十二年國教推動後,高中推出很多選修課,幫助學生找到自己的興趣,高中老師也很努力,改變教材、教法,但大學完全不在意國教端做了什麼改革;而家長也只在乎孩子能不能進大學,擔心選修課增加,導致「正課」減少,爭相把學生送到沒選修課的私校、補習班,這是件很悲哀的事。

因此,葉丙成呼籲大學端要反省,應該努力和國教改革銜接,否則國教「熱血老師」越改,家長卻越來越不放心,最後結果就是「逼死孩子」。

時代力量立委徐永明也同意「高教跟國教無法銜接」,他說,大學老師都只忙著寫論文、研究、升等,根本不關心教學和教育,才會脫節。他建議政府舉辦教育國是會議,好好討論教育改革的方向,凝聚社會共識。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者葉子綱雲林縣21日電)雲林縣政府今天表示,現在正逢冬季候鳥遷徙過境及疫情爆發高風險時節,透過禽場衛星定位及空拍,加強禽場稽查,防範禽流感疫情再起。

雲林縣政府農業處指出,行政院農業委員會動植物防疫檢疫局台中分局,會同縣府所屬畜政及動物防疫單位,12月1日至今在雲林莿桐及東勢查核7處鴨場,其中5處未依法申請畜牧場登記。

未依法登記鴨場也未遵照「H5、H7亞型家禽流行性感冒防治措施」規定,將育雛期21日齡以下鴨隻,飼養在密閉式或非開放式的禽舍、禽場內飼料桶與採食區未採具圍網及遮蔽物以避免野鳥糞便掉落的非開放式設計。

雲林縣政府農業處畜產科及雲林縣動植物防疫所,依違反畜牧法及動物傳染病防治條例,分別裁處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰並限期改善,拒不改善者連續開罰,且未來因禽流感遭撲殺的動物及銷毀物品,依防治條例規定,不予補償。

農業處指出,防檢局為杜絕禽流感疫情死灰復燃,雷厲風行掃蕩違反「H5、H7亞型家禽流行性感冒防治措施」規定的養禽場,日前主動提供一份空拍圖資涉違反相關規定的養禽場名單,縣府立即啟動查核,並依法裁處。

農業處表示,養禽業者若發現飼養家禽的顏面腫脹、眼鼻出血、落翅、脛骨部位充血(紅腳)、扭頸或不明原因大量死亡等可疑症狀,應立即通報鄉鎮市公所或動植物防疫所,以防堵禽流感疫情。1051221

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